پوست لیمو گنج پنهان سرشار از ویتامین و ترکیبات درمانی

پوست لیمو؛ گنج پنهانِ سرشار از ویتامین و ترکیبات درمانی بیشتر ما هنگام مصرف لیمو، پوست آن را دور می‌ریزیم؛ در حالی‌ که پوست لیمو یکی از غنی‌ترین بخش‌های این میوه ارزشمند است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که پوست لیمو می‌تواند ۵ تا ۱۰ برابر بیشتر از خود لیمو حاوی برخی ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فعال زیستی باشد. پوست لیمو منبع بسیار غنی و متراکمی از ویتامین C، فلاونوئیدها، پلی‌فنول‌ها و روغن‌های اسانسی مانند لیمونن است. این ترکیبات نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو دارند. از دیدگاه تحقیقات تغذیه‌ای، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در پوست لیمو می‌توانند در پیشگیری از رشد غیرطبیعی سلول‌ها مؤثر باشند. به همین دلیل، در منابع علمی از آن به عنوان ماده‌ای با خاصیت ضد سرطان بالقوه یاد می‌شود؛ البته این اثرات به معنای درمان قطعی نیست، بلکه نقش حمایتی و پیشگیرانه دارد. پوست لیمو همچنین دارای خواص ضد عفونت و ضد میکروب است. اسانس‌های ط ...

دریافت فایل